nieuws

Diatomeeënaarde is niet giftig en onschadelijk, en de adsorptie ervan heeft geen invloed op de effectieve ingrediënten, smaak en geur van voedsel. Als efficiënt en stabiel filterhulpmiddel wordt diatomeeënaarde daarom veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Het kan dan ook worden beschouwd als een diatomeeënaarde filterhulpmiddel voor levensmiddelen.
1. Dranken
1. Koolzuurhoudende drank
De kwaliteit van de witte suikersiroop die wordt toegevoegd tijdens het productieproces van koolzuurhoudende dranken speelt een belangrijke rol in de kwaliteit van het eindproduct. Bij witte suikersiroop geproduceerd door vulkanisatie kunnen diatomeeënaarde, samen met de vooraf aan de siroop toegevoegde actieve kool, effectief de meeste stoffen in witte suiker verwijderen, zoals colloïden die flocculatie in de drank veroorzaken en leiden tot een onzuivere smaak. Ook kan het de toename van filterweerstand, veroorzaakt door verstopping van de filtercoating door moeilijk te filteren stoffen, vertragen en het aantal filtercycli verhogen. Tegelijkertijd vermindert het de kleurwaarde van witte suikersiroop, verbetert het de helderheid van de siroop en voldoet het uiteindelijk aan de eisen voor de productie van hoogwaardige koolzuurhoudende dranken.
2. Helder sap drankje
Om neerslag en vlokvorming na opslag van heldere vruchtensappen te verminderen, is filtering tijdens het productieproces essentieel. Bij de productie van gewone heldere vruchtensappen wordt het sap gefilterd na enzymolyse en klaring. Er zijn verschillende filtermethoden. Het sap dat door diatomeeënaarde wordt gefilterd, bevat de meeste vaste stoffen, zoals plantenvezels en gedenatureerde colloïden/eiwitten. Onder een temperatuur van 6°C tot 8°C kan de lichtdoorlatendheid 60% tot 70% bereiken, soms zelfs tot 97%, en is de troebelheid lager dan 1,2 NTU, waardoor de kans op late neerslag en vlokvorming aanzienlijk wordt verminderd.
3. Oligosacchariden
Als toegevoegde suikers in levensmiddelen hebben oligosachariden duidelijke voordelen in veel koolhydraatproducten vanwege hun zachte zoetheid, hun prestaties in de gezondheidszorg, hun verzachtende werking, hun eenvoudige bediening in vloeibare toestand en hun lage prijs. Tijdens het productieproces moeten echter veel vaste onzuiverheden worden verwijderd en moeten veel eiwitten worden gefilterd nadat ze zijn geadsorbeerd en ontkleurd door actieve kool om sediment te vormen. Actieve kool heeft twee functies: adsorptie en filterhulpmiddel. Hoewel het secundaire ontkleuringsproces wordt toegepast, voldoet het filtratie-effect van het product aan de eisen, maar het adsorptie- en ontkleuringseffect is niet ideaal of het adsorptie- en ontkleuringseffect is goed maar moeilijk te filteren. Op dit moment wordt diatomeeënaardefilterhulpmiddel toegevoegd om te helpen filteren. In het midden van de primaire ontkleuringsfiltratie en ionenuitwisseling worden diatomeeënaarde en actieve kool gezamenlijk gebruikt om te filteren, en de lichttransmissie bereikt 99% door 460 nm detectie. Het diatomeeënaardefilterhulpmiddel lost de bovenstaande filterproblemen op en verwijdert de meeste onzuiverheden. Niet alleen verbetert de productkwaliteit, maar ook wordt de hoeveelheid actieve kool verminderd en worden de productiekosten verlaagd.